过目不忘的麻辣烫店名字(麻辣烫店取个洋气的名字)

你是否想过，中国最牛的麻辣烫品牌是哪一家呢？

如果从开店数来看 ，它是一家从哈尔滨街头孕育起来的麻辣烫连锁企业。

短短19年间，它不仅把店开遍了全国31个省市，整出近6000家加盟店，还把店开到了韩国、日本和澳大利亚，让外国人也有机会尝一尝这又麻又辣又烫的中国味道。

而它的创始人，却是个连辣都不吃的东北人——杨国福。

如今杨国福集团已经向港交所递交了上市申请，准备冲刺“麻辣烫第一股”。

而除了杨国福，还有另一个麻辣界响当当的名字——张亮。

2005年，一个叫张亮的年轻人也不甘寂寞，跟着开了家麻辣烫店，自此两家品牌开始了长达十几年的相爱相杀之路。

这才有了今天麻辣烫界杨国福和张亮“双雄争霸”的局面。

为什么麻辣烫双雄是两个男人在各领风骚？

张亮又和杨国福有什么关系？

一碗街边小小的麻辣烫又凭什么做到今天这么大的规模？

杨国福和张亮，谁才是真正的麻辣烫之王？

大家好，我是带你扒下行业底裤，露出各种商业内幕的名侦探牛腩。

今天，我们将一起掀开麻辣烫的底裤，去探寻杨国福和张亮背后的商业逻辑。

1

很多人不知道的是，杨国福的经历，比杨国福麻辣烫本身还神奇。

20多年前，杨国福还是哈尔滨的一名小商贩。

初中就辍学的他放过羊，养过鸡，也到县城收过破烂，迫于生计还在街边摆过摊，时不时就跟城管玩游击战。

但就是这样一把烂牌，在日后愣是给他盘活了。

2000年，在街边卖烤鱿鱼的杨国福，偶然见识到了麻辣烫生意的火爆，虽然人到中年，但他还是决定跟风梭哈一把。

当时东北的麻辣烫还大多是四川人开的，重麻重辣的口味让吃不了辣的杨国福分分钟化身喷射战士，但也让他察觉到这其中的商机——能不能做出一碗更适合东北人的麻辣烫？

于是他在自己租来的小地下室里，一天天琢磨着改良汤底。

这一改，就是三年。

2003年，杨国福麻辣烫的前身“杨记麻辣烫”在哈尔滨永和街正式开业：

和四川的红油麻辣烫不同的是，杨国福麻辣烫改用牛骨高汤打底，减少麻辣感，同时为了让汤喝起来更鲜甜，还非常奇葩地加入了冰糖和奶粉，结果，味道却意外的不错。

一碗“可以喝”的东北麻辣烫，就这样被误打误撞地发明了。

对于大部分吃不了辣的人来说，这种麻辣烫吃起来可舒服多了，所以杨国福麻辣烫早期的生意一直很好。

但是，杨国福麻辣烫能火遍全国，却还和当时的时代背景有关。

2

上世纪90年代，国内经济转型，东北大量职工下岗失业。

而麻辣烫门槛低上手快，就算是核心的底料，也可以像杨国福一样自己慢慢摸索，最多就味道差点；而且它价格亲民，还特别适合寒冷的东北，所以自然而然成了很多人的创业首选。

杨国福就是其中一员。

但看过《人世间》这类年代剧的或许都能感受到，在东北这个讲究人情往来的地方，几家亲友相互帮衬找活计的情况太普遍了，当时低迷的经济也让他们更多时候都选择了抱团取暖。

眼见杨国福的小日子过得风生水起，他的亲戚朋友也坐不住了，纷纷进场想跟着分一杯羹。

在亲友团的“加持”下，杨记麻辣烫很快发展出了二三十家门店，只不过这时期严格来说并不算加盟，有些店连加盟费都没收，更像是给他们“友情赞助”了一个牌子。

而在当时“大量失业人群+麻辣烫的低门槛+亲友间的人情往来”几重buff的叠加下，恰恰构成了产业集群的初始条件。

事实上，东北早期做麻辣烫的人大多来自同一个地方——哈尔滨宾县。

在这个常住人口不足50万的地方，却诞生了杨国福、张亮、汆悦、鸿兴源和马玉涛等一众麻辣烫品牌。

就拿麻辣烫界的另一个巨头“张亮麻辣烫”来说：

2005年，看到杨国福麻辣烫的成功，年仅20岁的张亮兴冲冲地凑了2万多块钱，也跟着干起了麻辣烫，并且也带动起了身边一批亲戚朋友。

当然，这个张亮和参加《爸爸去哪儿》的明星张亮不是同一个人，以前还有人想冲张亮麻辣烫结果冲错了地方，而闹出笑话。

而且和之前网传杨国福是张亮舅舅的说法不同的是：

杨国福其实是张亮姑家的表姐夫，两人是平辈。

真正和杨国福有血缘关系的，是汆悦麻辣烫的创始人杨国库，也即杨国福的弟弟。

他还曾在杨国福的餐饮企业中担任过股东：

所以宾县早期做麻辣烫的人其实大多都沾亲带故，然后朋友托朋友，又不断裂变出新的麻辣烫品牌。

但另一方面，由于下岗职工太多了，他们做的麻辣烫光靠宾县根本消化不了，这才逼着麻辣烫从宾县逐步走向整个东北乃至走向全国，形成了今天“流动性产业集群”的奇观。

这一点，其实跟今天遍布全国的沙县小吃有异曲同工之处。

所以，与其说是杨国福选择了麻辣烫，不如说，是时代选择了麻辣烫。

是产业集群的助力让麻辣烫得以风靡全国。

而杨国福麻辣烫又恰好登上了这趟快班车，并且在这个过程中不断构建自己的“护城河”，这才让它今天得以冲刺“麻辣烫之王”的宝座。

3

此外，想要快速扩张，资金也得能跟上，这就不得不谈到杨国福的加盟策略。

很多人不知道的是，加盟商才是杨国福麻辣烫真正的大客户。

根据我在杨国福官方公众号找到的数据：

杨国福麻辣烫在北上广深每年的加盟费是27900元，港澳台地区的加盟费则是39999元，其他地级市等则相对便宜点，此外还有1到3万的保证金。

光这一项每年就能给杨国福带来不菲的收入。

但是，这还不是杨国福麻辣烫的营收大头。

查看上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司最近披露的招股书，可以看到加盟费仅占它收入的5%左右：

有意思的是，和加盟费合并在一起的，还多了一项“系统维护费”：

此外，杨国福麻辣烫靠着向加盟商收取各种食材、物料和设备费等，2020年一年就赚了10个亿，占比89.8%。

这才是杨国福的主要收入来源。

但是，光靠这点还不足以让杨国福成为“麻辣烫之王”。

在杨国福的招股书，我找到一份按商品交易总额划分中国前五辣烫品牌集团的表格。

虽然这里写的是“A集团”，但是根据各项数据也不难猜出，这就是张亮麻辣烫。

可以看到，张亮麻辣烫不管是商品交易总额还是餐厅总数上都跟它十分接近：

而且双方都以加盟模式为主。

所以对于他们来说，每年最重要的是吸引足够多的加盟商加入，只要不断有加盟商入局，他们就有源源不断的加盟费、食材费、设备费等等进袋。

相比之下，餐厅的卫生、服务、味道反而没那么重要。

这其实才是他们屡次被曝出卫生问题的一个很重要的原因：

真正让杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫拉开差距的，是杨国福对内部一系列大刀阔斧的改革。

2015年前后，杨国福从东北跑到上海之后，就开始着手扩建自家的物流分仓：

截至去年9月，杨国福麻辣烫已经在全国布局了10个常温食材和23个冻品食材物流基地，让它的食材可以更快供应给全国各地的加盟商。

这就已经为杨国福麻辣烫辐射全国打下了基础。

2018年，杨国福还在四川成都建立了自己的研发工厂。

这些，才是如今杨国福商业王国最大的杀手锏。

4

麻辣烫，向来是一种很特殊的餐品。

它起源于四川乐山，那里纤夫在拉纤之余，在江边支起瓦罐，就地取材，再加入海椒、花椒等调料，靠着它果腹、驱寒。

直到，它响应时代的呼唤，在那个经济转型的重要关口，从四川的江边走到了东北的街头，又渐渐蔓延向了全国。

红油汤汁渐渐变成了大骨高汤，江边美食变成了连锁快餐，味道也开始变得平和温顺。

但它仍然是冬季最强的抗寒食品之一。

在寒风呼啸的街头，没有什么比一碗热气腾腾的麻辣烫更加诱人的了。

它便宜、方便，既不像火锅那样热闹奢侈，也不像方便面那样孤独单调。

它也解决过我这个选择困难症“患者”的吃饭困境，让我在不知道吃什么的时候可以有一个折中的选择，一个人也可以吃上很多菜品，荤素随心。

它温暖了无数学生和打工人的深夜，为我们提供了一种廉价易得的酸甜苦辣。

不管怎么走，怎么变，这或许，才是麻辣烫能够风靡全国更深层次的东西。

人间烟火气，最抚凡人心。

全文参考资料来源如下：

【1】杨国福麻辣烫：从0到5000，它是如何发展成为全国品牌的？.《洪波高端访谈》采访视频

【2】宾县双雄记：杨国福和张亮的麻辣江湖 .《财经》特别报道

【3】道歉背后的杨国福麻辣烫：公司不融资，忙的是“收割”加盟商.《财经天下》周刊

【4】杨国福官网

【5】杨国福招商加盟微信公众号

【6】杨国福和东北麻辣烫：东北经济的另一面.吴晓波频道

【7】5千家店！竟被一个不吃辣的东北人打造出“麻辣烫王国”.红星新闻

【8】张亮麻辣烫创始人谈创业故事和经营之道.《洪波高端访谈》采访视频

【9】上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司招股书

全国最火的麻辣烫排名前三

全国最火的麻辣烫排名前三如下：

1、勾馋麻辣烫。

勾馋麻辣烫家的麻辣烫种类丰富多样，消费者可以根据自己的饮食喜好进行自由选择，迎合了消费者不同的口味需求，他们在经营过程中还一直坚持不断创新，发扬自家品牌的优良传统，对不足的地方进行不断改进，致力于给消费者带来更好的消费体验。

2、老城麻辣烫。

老城麻辣烫一直致力于制作满足于广大人民群众不同口味需求的麻辣烫，他们在麻辣烫食材选择上有较为严苛的要求，选用的食材都是纯天然、零添加的，保证了消费者的饮食健康安全，赢得了许多消费者的信赖和认可。

3、串串家园金汤麻辣烫。

串串家园金汤麻辣烫为前来加盟的加盟商提供了技能培训服务，加盟商即使没有开店手游孙经验也可以磨配加盟毕链进来，在加盟之后，品牌方会有一支专业的培训团队能对加盟商进行系统的培训，包括店铺经营管理的培训、经营理念的培训等，相信加盟商在经过培训之后能够轻松的上手经营。

比较旺的店铺名字

比较旺的店铺名字

　　比较旺的店铺名字，生意人，讲究的就是生意兴旺，对于一家店铺来说，重要的就是赚大钱这件事，因此开店首先最重要是就是取一个好的店铺名字。以下分享比较旺的店铺名字。

　　比较旺的店铺名字1

　　 一、旺铺名字取名攻略

　　 1、根据有红火幸运意义的成语起名

　　成语中有许多寓意兴旺发达、红火幸运的，所以从有这样意义的成语中给店铺提取一个名字，也会有生启陆纯意旺盛的寓意。“鸿运当头”是大家都很熟悉的成语，意思是指正是走好运的时候。“鸿运”有大好的运气之意，用来做店铺名是比较好的。

　　 2、直接用于财产、兴旺相关的字起名

　　想让店铺名字寓意生意旺盛，可直接采用与财产、兴旺相关的字来起名，如金、银、财、元悉枣、利、旺、盛、兴、发等。在店铺名字中融入这些字，给人的感觉会比较好，能寓意店铺会兴旺发达，而且非常有气势感和感染力。

　　 3、使用寓意吉祥吉利的字起名

　　生意旺盛也就是店铺有一种好的兆头，换句话说就是吉祥如意。所以在起这样的名字时，可以选择寓意比较吉祥吉利的字，如吉、祥、泰、安、顺等，用来搭配其它字起名都很吉利，如恒源祥、裕泰等都很知名，而且有生意很红火的意味。

　　 二、比较旺的店铺名字

　　 1、君恒

　　“君恒”这个名字有种谦谦君子的感觉，给人感觉这是一个正规又规模宏大的店铺。君是指君子，做人要像君子一样正直，言而有信，开店也是一样的'道理，创业者必须有一颗君子之心，这样的店铺才能博得民心，让消费者信赖。恒这个字则表示公司以后会越做越大，永远兴旺发达，以后一定能财源滚滚，生意越来越旺。

　　 2、名望

　　名望这个词就说明这家店铺在人群中很有声望，大家都知道这家店的存在，可见店铺的招牌已经打响了，而且也深受大家的喜爱。哪个店主不希望自己的店铺被大家所熟知呢，有了名望和声誉之后，自然就源源不断的客流，为店铺带来源源不断的财富了。

　　 三、做生意兴旺名字大全

　　纯慕 惠仪 宜琬 情琦

　　琦冬 乐妍 嘉新 娜优

　　巧依 丹南 妍裙 儿华

　　影芳 凤琪 娅媚 露爱

　　若宜 骅璐 素彩 婕希

　　贝枫 盼颖 宝可 芬彩

　　念尚 莎羽 冬遇 含逸

　　娇素 媚裙 乐滢 娜欣

　　苛彦 茗盼 情婕 芊飞

　　倩荣 向遇 惜琪 思思

　　以丹 毓卿 妙菲 卿媚

　　茗欢 希毓 柔凡 飞绮

　　比较旺的店铺名字2

　　 【宝汇】

　　——宝本义指珍宝，嵌入到店铺名字当中表示财富和好运之义悄咐；汇字表示汇集， 搭配宝字起名，意指将财富和好运汇集到自己的店铺中来，暗存聚宝盆的内涵寓意。提取宝汇二字作为店名，意味着聚集宝物，收集财富，做生意用这个名字非常的旺盛。

　　 【玲珑阁】

　　——玲珑阁一名来自于“玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。”赋予了店铺名字诗意内涵，既文雅又独特，令人印象深刻。而玲、珑二字都与玉器有直接相关，蕴藏着招财聚财的意思，作为店铺能够带来很好的财运。阁字是指小屋子的含义，具有典雅之感。

　　 【亿丰源】

　　——亿丰源一名，是一个做生意很旺的店铺名字。从字以上来看，亿字属于数词，表意数量极多，入店铺名字则寓意利润丰厚、日进斗金；丰字本义有丰盛、繁盛的意思，寓意店铺蒸蒸日上、生意兴旺；源字入店铺名字则可引申为财源广进、客源不断之义。

　　 【有间小屋】

　　——有间小屋这个店铺名字非常的新颖有创意，能够吸引顾客的好奇心，为店铺带来旺盛的人气，是个做生意很旺不错的店名。有间小屋缓缓读来弥漫着着一种生活气息，极简的意境氛围让人感受到其间所蕴含的艺术感，让名字拥有一种高级的美感。

　　 更多生意旺盛的店铺名字：

　　风华、灏然、橘和柠、春之物语

　　湛思、街风、陋室茗、雨中漫步

　　岁月、多芙、町目家、白裙少女

　　水湄、澄静、三五亭、布可书店

　　水晶、梧桐、乾御阁、街角故事

　　美依、梦露、故人归、时间对面

　　花开、玛奇、亚麻裳、上善若水

　　如歌、未凉、君再来、以梦为马

　　扁舟、浮景、陶陶居、三夏光年

　　沙羽、小憩、书宣堂、若水兰庭

　　比较旺的店铺名字3

　　 （1）选择寓意吉祥的字起名

　　直接选择一些寓意吉祥的字来给店铺起名，如“鑫、锦、源、盛、昌、茂”等字。这样起出来的店铺名字不仅有着明显的吉利、聚财寓意，还显得非常的大气，并且也符合我国讲究吉利的民间传统，令人喜爱。

　　 （2）适当加入古代瑞兽的名字

　　在古代，人们常常将自己的愿望与希冀寄托在一些动物的身上，代表着吉祥好运的瑞兽便是由此而来，如“龙、虎、雀、凤凰、麒麟、鹿、鹤”等。在店铺的名字中适当的加入这些瑞兽的名字，则表意店铺自有祥瑞照拂，自然聚财。

　　 （3）参考表意吉祥兴隆的成语起名

　　众所周知，大量的成语不仅在音律上工整优美，寓意内涵也甚为丰富，也能体现美好的情感和寓意。因此，参考一些表意吉祥兴隆的成语来给店铺起名，不仅自带有聚财之义，还读来朗朗上口、顺口自然，给人以文化底蕴深厚的印象。

　　 店铺名字

　　 【金隆】

　　——金之一字，钱财也，用于店铺之名，自带有财气；“隆”字原本的意思指的是盛大，兴盛。将二者搭配以作店铺的名字，即寓意财富兴盛、生意兴隆、蒸蒸日上、隆昌至极，同时还给人以熠熠生辉、大气非凡之感，令人记忆深刻，心生喜爱。

　　 【麒源】

　　——“麒源”二字音似“奇缘”，将其作为店铺的名字不仅好听，还会给人一种联想与新颖感，有利于吸引消费者的关注。其中，“麒”即指麒麟，是祥瑞的象征；“源”即指财源，源流。所以“麒源”一名蕴含着财气，代表着财源广进、生意和人气都很兴旺。

　　 【汇鑫】

　　——“鑫”字是店铺起名常用字，它由三“金”相聚而成，有着财富多多、招财进宝的含义。将其搭配有汇集、汇聚之义的“汇”字以作店铺的名字，更显招财、聚财的意蕴，满满的财气。又观之其形，二字一简一繁，繁简搭配，相得益彰，非常的好看、大气。

麻辣烫店名有哪些？

1、知遇麻辣烫、花漾麻辣烫、金色驿站麻辣烫、味千麻辣烫、天祈麻辣烫、祥云麻辣烫、赛百味麻辣姿则烫。

2、木子麻辣烫、馋掉牙麻辣烫、津福德麻辣烫、金元麻辣烫、香飘味麻辣烫、五谷麻辣烫、鑫鑫麻辣烫。

3、吉胜克麻辣烫、美闻麻辣烫、欧啦啦麻辣烫、街角麻辣烫、仙英合麻辣烫、红升麻辣烫、得来速麻辣烫。迹搜棚

4、利缘祥麻辣烫、如意麻辣烫、一品香麻辣烫、蜜坊麻辣烫、意来祥麻辣烫、老城厢麻辣烫、兰雅麻辣烫、飞吧麻辣烫。

5、悦来圆麻辣烫、姐妹俩麻辣烫漏孝、尝回来麻辣烫、化隆麻辣烫、大碗馆麻辣烫、顺起麻辣烫、壹品范麻辣烫、小巷子麻辣烫。