好听吉利招财的面馆名字(一听就想吃的店名)
这10家面馆是老上海的心头爱!辣肉面、大肠面...一听就流口水
在魔都吃过再多大餐也忘不了传统老上海面馆的味道
虽然环境破旧 几十年来味道却从未变过相信有不少囡囡都是吃着这些面长大的
老上海面最大的特色在于浓油赤酱的浇头辣肉、鳝丝、猪肝....一碗有劲道的面条配上浇头再来一份炸猪排和咖喱小牛汤
吃着不变的味道听着阿姨叔叔们的家长里短真是幸福感满满~这10家面馆是老上海的心头爱
你吃过几家~
大肠面
招牌必点:大肠面(加辣肉、烤麸)
复兴中路59号(吉安路东台路间)
沪上响当当的大肠面馆,在上海开了几十年,敢把店名直接叫做大肠面,可见他家的大肠面是有多好吃~
photo via 莫莫是个大吃货、栗子圆clytze
大肠处理得十分干净,完全是用酱油慢炖出来,保留了最传统的工艺和口味。大肠切得大块,每一口都油花四溢!会吃的客人还会加上烤麸和辣肉,甜的烤麸,一口咬下去汤汁都溢出来,劲道的面条裹上汤汁,每一口都太满足了!
阿娘面馆
招牌必点:黄鱼面
思南路36号(近南昌路)
阿娘面是卢湾四大面馆之一,黄鱼面鼻祖!黄鱼煨面点击率第一名,砂锅盛装,黄鱼拆骨,量很多,汤白面鲜,果然是头牌!店面很小却很干净整洁,人气非常火爆!
photo via Ai666_summer、简单爱水瓶
一碗黄鱼面给的黄鱼量超级多,去骨的小黄鱼一点都不腥,肥嫩鲜滑。一口黄鱼一口面,鲜得眉毛都掉下来,连汤都全部喝完~
220辣肉面
招牌必点:辣肉面(加兰花豆腐干)
松花江路2号(近军工路)
辣肉面中的网红店,不少客人从大老远赶来吃这一口。经营了二十年的夫妻老店,味道还是和小时候一样。这里的辣肉其实是肉糜,给的量非常多~肉糜鲜辣中带点甜!
photo via 朵爷是萝莉脸爷们儿心、壹口吃成个大瘦子
满满一大碗,面条Q弹,老顾客通常还会加咸菜、大排和兰花豆腐干,料多到每一筷子都好满足!
哈灵面馆
招牌必点:哈灵牛蛙面
广西北路445号(近宁波路)
大名鼎鼎的牛蛙面,生意爆好!牛蛙面分量超大,足足2只牛蛙,面上盖了扑扑满的一层牛蛙肉,几乎都是蒜瓣肉,肉鲜嫩滑,吃起来超爽!牛蛙的勾芡恰到好处,面条偏粗很有较劲!
photo via mint_durian、Ms_Turpan
来这里一定要点上一份炸猪排,价格实惠,切得厚实的猪排配上辣酱油,完美~
长脚面馆
招牌必点:特色肉丝菜汤面
复兴中路561号
photo via Rurubi
开了30年的夫妻店,隐藏在小巷子里,店面面积很小,生意却很火爆。招牌是特色肉丝菜汤,与众不同的是面条特别粗,咬起来Q弹有韧劲!鲜美的酱油汤底配上绿油油的小青菜,一碗下肚暖到心窝。
德兴面馆
招牌必点:焖蹄两鲜面
福建中路529号(近北京东路)
开于1878的上海百年老字号,上海滩老大杜月笙曾经来过的面馆。价格实惠,口味正宗,焖蹄两鲜面是招牌,手擀面劲道十足,焖蹄软糯入味、鲜香适口,爆鱼是甜口的,光是汤就能喝掉大半碗!
photo via 阿史alex、一只二二的小毛驴
配上一笼现蒸的小笼包,汤汁清澈一点都不油腻,皮薄肉鲜,简直不能更满足!
味香斋
招牌必点:麻酱拌面、小牛汤
雁荡路14号(近淮海中路)
雁荡路上的味香斋是许多老上海们特别中意的一家面馆,国营老字号面馆,谢霆锋也来拔过草哟~招牌麻酱面吃过一次绝对爱上。
photo via Daixailyn、锦小少爷
浓稠的麻酱搅拌之后香味就飘出来了~裹上麻酱的面条黏腻香滑,根本停不下来。再配上一碗咖喱小牛汤简直完美~
海强面馆
招牌必点:酱香猪肝面、鳝丝面
运光路100弄3号103室
开在居民楼里的苍蝇小馆,做的是正宗上海本帮浓油赤酱的浇头面,浇头都是每天现炒~
photo via mint_durian
建议点拌面,比汤面更入味!酱爆猪肝鳝丝葱油拌面,色香味俱全的满满一大碗浇头,充分体现了浓油赤酱的特色,但又不会过份甜腻。猪肝嫩滑,鳝丝一点都不腥。酱汁包裹着筋道有弹性的面条,滋溜一口下去,强烈的满足感和幸福感!
大眼面馆
招牌必点:大肠双浇面、猪肝素浇面
地址:鲁班路105号(近丽园路)
photo via 吃喝玩乐9999999999999
卢湾老牌面馆,面超级大碗,浇头分量十足,素浇里面有包菜、鸡毛菜、豆腐干、香菇食材超级丰富,大肠口感软糯弹牙,猪肝没有腥味,浓油赤酱,价格十分亲民!
腔调面
招牌必点:肉丝麻酱拌面
肇嘉浜路247号
photo via 小无敌的准吃货笨笨和槑
面条爱好者怎能错过大名鼎鼎的腔调面呢!肉丝麻酱拌面,浓郁的麻酱搭配浓油赤酱、香甜香甜的肉丝,香味扑面而来,拌一拌、每根面条都被麻酱包裹,实在太诱人!
我已经口水嗒嗒滴
你最爱哪碗面
哪家面馆有你的回忆呢
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