芡(芡怎么读)

我陪大宝认字篇（十一）

《四五快读》第一册的最后一讲，也就是第十讲，同样是8个字，其实我觉得《四五快读》比较奇妙的地方是，孩子在认识了几个字以后，它随后设置的句子或故事，孩子就能直接读出来，会让孩子很有成就感。

尤其像我家大宝，她认识的字其实与《四五快读》的课程安排相比，要稍微再多一点。所以当她自己可以尝试读完一本绘本时，她会特别开心，还会将这本书讲给妹妹听。

1、熟悉的字：十

“十”数字的学习随着《四五快读》第一册的结束，就告一段落了。其实从一到十，这几个字真的还是蛮奇妙的，尤其是由这几个字还可以衍生出一些新的字。文字的衍生游戏也是一项不错的亲子游戏。

2、熟悉的字：字

“字”这个汉字的学习是源于孩子对字的探索，在上一讲中也提到“学”这个字，因为要认识汉字，所以对这个字比较熟悉。

3、熟悉的字：贝

“贝”字属于象形字，我家大宝已经很熟悉了，但是在讲到这个字的时候还是说到她和她爸对竹蛏起得外号“小兔子”。竹蛏的外壳也是贝壳的一种，而贝壳本身对于孩子就是一种玩具。

我们一家很喜欢青菜竹蛏汤，加点鸡蛋，再勾点芡。就是我小时候妈妈经常给我们做的一道汤，现在又在我们家的饭桌上出现，中国的家庭餐饮文化真的是一种传承，爱的传承，味道的传承。

所以我坚持做饭，想着等以后孩子离开我们，去了远房求学，能因为思念妈妈的饭而经常回来看看。

4、熟悉的字：生

“生”字，在最初写字的时候就已经学到这个字了。古人造字真的是生动有趣，“土”字与“生”字，都有迎接新生命的意境。

但是“生”总能给人希望，让人充满力量。

5、熟悉的字：习

“习”字，我想了很多办法，都想不出应该如何解释这个字，闺女也感觉到我的窘迫了，就问我，妈妈，你猜我这个字认不认识？我说不认识，妈妈没教过啊。

闺女说，认识啊，学习的“习”字啊，怎么会不认识，现在难道不是在学习吗？

好吧，在我尴尬的边缘徘徊时是你又一次拯救了我，闺女，谢谢你啊。

6、陌生的字：看

“看”这个字，真的很有意思，上面是“手”，下面是“目”。“看”这个字，对于很多孩子来说，都应该非常简单。我对大宝说，你平时做游戏的时候，妈妈忘记给你扎辫子了，你是不是都要把头发往后撩，撩头发的目的是不是为了看得更加清楚啊。

大宝说，对的啊，不然戳眼睛啊。我说对啊，这就是用手把头发往后顺一顺，让自己好好看看，所以这个字就是“看”。

当这个字以后复习的时候，大宝想不起来，我就简单地用手拨一下头发，然后睁大眼睛。大宝就能瞬间GET到了。

7、陌生的字：戏

“戏”，最初的时候并不是用在像现在常用的词语组合“游戏”这样温馨的氛围里。所以我对大宝说，这个字是由“又”和“戈”组成的。“戈”就是一把兵器，有一个人又用兵器攻击人了，这不叫游戏，而是戏弄，并不是很礼貌的行为。

以后再遇到这个字的时候，我就说又拿着兵器干嘛。大宝说做不礼貌的事。嘿，只记得意思，却忘记读音了。但是这也是好事，说明她能耐心听进去我在讲什么，所以我还是很开心，无关于这个字是否正确，而在于她的专注。

8、陌生的字：气

“气”这个字前面就说过，这个字我也是真的没想到把我家老大难倒了，一直到了学习《四五快读》第二册的时候，她对于这个字，都不是很熟悉。所以后来我就选择了写，让她把这个字写出来，写了10遍左右，这个字就完全记住了，真应了那句老话“好记性不如烂笔头”。

写在最后：

终于学完了第一册的《四五快读》，时间过得很快，也基本没啥难度。但是随即的第二册真的是好事多磨，中途经历了我出差，所以请老公教，孩子怎么都记不得，急得她爸说等你妈回来给你编故事吧。

于是我又将第二册开始了重新的自我解读，将我所能理解地讲给我的孩子听。

你们孩子是怎么认识字的呢？

立秋后，送您四大名补之一：芡实

转眼，季节已经过了立秋。很多喜欢进补的人，一踏入立秋就迫不及待地计划补身大行动。我要告诉大家的是，进补也要因时、因地、因人制宜，秋季进补分阶段，贴秋膘可不能太匆忙，得先调理好脾胃！什么东西既可以初秋平补又可调理脾胃呢，答案就是芡实。今天我们就来说说立秋后的四大名补之一：芡实。

初秋要遵循的是什么？

养好脾胃，适宜平补。也就是平和的地来进补。尽管从节气上来说，现在已经是初秋，但天气依然很热，“秋老虎”依然存在，因此仍旧要注意防暑。

但是，大自然还是有了变化，出现了中午热、早晚凉的“尜尜天”，而且“一场秋雨一场凉，十场秋雨就结霜”。根据气象学上的界定，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算真正秋天的时节。

因此，人们需要根据这个时节的特点来科学饮食，既可以补充夏季的消耗，也不至于补得太过。

贴秋膘要先调好脾胃

在酷暑难耐的夏季，人们常常因为苦夏或吃多冷饮等原因，存在不同程度的脾胃虚弱。

此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受“突如其来”的补品，而导致消化功能紊乱。因此，秋季进补之前重要的是先调理脾胃，具体方法也因人而异！

因人而异来调理脾胃也很科学，比如老人小孩，他们属于特殊人群，这两类人群消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物，症状严重者可在医生指导下服用保和丸、香砂养胃丸等。

平时热爱辛辣、油腻食物的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类人群进补前一定要注意清泄胃中之火。适度多吃些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。

而脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄。

这类人群进补前不妨吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。

苏东坡的养生之道

农历7月进入初秋，对于脾胃虚弱的人来说要吃些健脾和胃的食物或者药物。据说宋代大文豪苏东坡到了老年还身健体壮，面色红润，才思敏捷，这与他精心养生不无关系。

苏东坡的养生之道中，有一条是吃芡实：

苏东坡对养生很有研究，著有《东坡养生集》等书。他吃芡实，吃法还颇为奇异：时不时取煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直到津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10到30粒，坚持不懈。据说苏东坡还喜欢吃用芡实煮成的“鸡头粥”，并称之“粥即快养，粥后一觉，妙不可言也。”

芡实

芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，并有南芡、北芡之分。

南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带；北芡又称池芡，主要产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡。

因其茎上花似鸡冠，苞形类鸡，故有“鸡头”之称。中医养生学认为，芡实有健脾养胃，益肾固精，抗衰延年的功效。

芡实味甘，涩，性平，入脾、肾、心经，为补中益气，滋养强壮性食物。在古药书里还被称为“补而不峻”，“防燥不腻”的粮菜佳品。

芡实分为生用和炒用两种：生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主。

炒芡实在一般药店都有售，因炒制时需要加麦麸，并要掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，也有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。

在补中益气方面，芡实与莲子有些相似，但芡实的收敛、镇静作用要比莲子强。

除了滋养强壮外，它还适用于慢性泄泻，小便频数，梦遗滑精，女性白带多，腰酸等症的治疗。

看看他们怎么吃~

我属于脾胃功能很差那类人，最近不想吃饭，吃了也不吸收，不消化。时好时坏，特别烦，可以吃芡实吗？怎样调理？

这位朋友就不妨可以用芡实进补，不但能健脾益胃，还能补充营养。最简单的食用方法就是煮粥。

芡实与糯米各150克，将二者合在一起煮粥食用，既美味又有营养。

如果芡实比较新鲜，就将其研烂如膏；如果是陈芡实，就将其研如粉。再将糯米淘洗干净，两者共同煮粥，食用时还可以加入少量白糖调味。

等到服用芡实调整脾胃之后，再服用一些补品或补药，人体就会适应得更好了。

患者：我是典型的脾胃虚弱，贫血，吃什么都不吸收，三十六岁就脸色黄黄，可以服用芡实调理吗？

脾气虚弱容易致女性衰老速度加快，不管进补什么都不易吸收。所谓的“黄脸婆”，其实就是脾虚造成的。

这类人群平时吃一点芡实，不但能健脾益胃，而且还能补充营养。

山药薏米芡实粥

取山药300克，薏仁50克，芡实40克，大米100克。

先将薏苡仁和芡实洗净，用清水浸泡两个小时；将大米洗净，用清水浸泡半小时。将浸泡好的薏苡仁、芡实放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米，继续用小火煮20分钟。

再将山药去皮、切片，放入锅中继续煮10分钟即成。此粥补脾胃益气血的效果非常好，常喝会使人变得面色红润，精力充沛，疲劳感大大降低。

他们不太合适吃

芡实也是一样，在食用时要有一些注意事项和禁忌人群。

有些人体质偏热，容易出现唇红、口渴的症状，这种情形就不宜吃芡实。

因为这类人身体内有内热，不需要用芡实的暖脾，反而需要食用一些寒性的食物，为脾“降降温”。

如果这时盲目的使用芡实，就会本末倒置，而且，芡实有较强的收涩作用，所以也不适合便秘者和孕妇使用。

还要注意的是，制作芡实粥的时候，要用慢火炖煮至烂熟。在食用时，要细嚼慢咽，切勿几口就服完。只有这样，才能起到保养脾胃、充养身体的作用。

图来源：百度，如有侵权敬请联系删除

文/药学部：李松梅