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第三届遂州技能人才暨遂宁市第七届农民工技能大赛圆满落幕
深度发掘和培育我市优秀技能人才，加快职业技能人才队伍建设、展现遂宁“工匠精神”，进一步在全社会形成劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大的时代新风。近日，四川技能大赛·第三届遂州技能人才暨遂宁市第七届农民工技能大赛，在安居区职中火热开赛。
上午十点半，安居职中的各教学楼里，电子产品装配、电子商务、美发、茶艺、中式烹调、健康和社会照护等10个项目的技能大赛，正如火如荼进行着。车身修复项目，跟咱们生活用车养护息息相关，赛场的布置俨然一个实际操纵的装配车间。参赛选手通过电阻点焊、板件分离、保护焊操作，三个项目进行角逐，选手们使用不同的工具，对车身进行精密的切割和焊接，动作十分迅速，直至车身局部变得平整光滑。
车身修复项目参赛选手 钟锫：“我们这个项目就是要弘扬工匠精神，需要我们蓝领阶层的工人多参加比赛，既是一种荣誉，也是一种竞争，也对我们工人间的交流有很大的帮助，交流技术，精益求精。”
民以食为天，如今，人们对饮食的需求，不仅要好吃、好看，还要兼顾营养。在中式烹调的赛场上，参赛选手通过规定菜和创意菜两个大项进行角逐。有考验基本功的面点，又有考验对味型掌握的鱼香肉丝，还有考验对火候掌握的松鼠鱼等。经过参赛选手的精心烹调与制作，整个赛场菜香四溢。评审们对参赛作品的严格品评，不仅是对选手烹饪技艺的鞭策，还怀揣着对川菜发展的殷切期盼。
中式烹调裁判长 罗俊：“总体还是很有创意，敬业精神也很强，达到了我们政府要求的“大国工匠”的这种精神。特别是他们的菜品吸纳新的东西，刀工处理细腻，味型掌握适当。希望通过这次比赛，把我们的传统继承发扬，使我们传统的川菜，焕发出新的光辉，走出国门。”
面对严格的评判标准，参赛选手都保持良好的竞技心态，既要拿出看家本领做好规定传统菜，还要创新出彩的菜品，才能脱颖而出。中式烹调参赛选手廖松林，在创意菜的比拼中，运用自己娴熟的刀工和排盘创意，赋予了火腿、胡萝卜、黄瓜等普通食材新的生命，“丹凤朝阳”张开五彩的翅膀，静待翱翔。
中式烹调参赛选手 廖松林：“我在上海呆了十几年，这次回来，通过这个比赛，多认识些朋友，多互相交流。”
经过一天紧锣密鼓的比赛，10个比赛项目分别评选出了一二三等奖获得者。参赛选手以扎实的功底、精湛的技能和良好的状态，赛出了好成绩、赛出了好风格，展示了遂宁劳动者爱岗敬业、创新上进、团结协作的精神风貌。
安居区人社局党组书记、局长 曾凉雄：“这次大赛共有各区县、市直9支代表队，178人参加，围绕10个项目竞技角逐，本次大赛为展示我市人才队伍建设成果，发现优秀技能人才搭建了平台，营造了“育才、引才、聚才、用才”的良好氛围。”
本台记者 阳丹
编辑 吴欣芮
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