八字和酒命名(八字和酒命名哪个好)
生辰八字影响人生,中国第一瓶有生辰八字的酒在温和酒业隆重发售
2018年6月19日,农历五月初六,山东温和酒业集团举办了隆重的封坛盛典,各界领导、企业家、友人和媒体记者等社会各界名流大腕1000余人,共同见证了这场中国白酒行业屈指可数的文化盛事。
春华秋实,冬储夏藏。封藏是中国白酒独特的酿造技艺和储酒文化,封藏大典作为中国白酒行业追溯先祖的盛典,展示了酿酒行业慎终追远和敬畏自然的传统。
山东温和酒业封坛盛典
亮点频现,白酒行业创新的标杆
在新旧动能转换的大背景下,温和酒业率先转变,立足产业、资源和区域优势,通过新产业、新装备、新模式企业转型升级,在白酒的生产上不断创新工艺。生产过程达到数据化、标准化、规范化生产。此次封坛盛典温和酒业更是展现了其独特的营销创新,将中国汉代传统文化与酒文化相结合。激越的封坛开场击缶表演和身着汉服的入场方式为封坛盛会的隆重开幕营造了震撼、神秘的氛围,四川省山东商会会长、临沂市人大代表、山东温和集团董事长韩东先生,一首《温河美酒封坛赋》带我们走进白酒传统酿造工艺的酒文化中。
四川省山东商会会长、临沂市人大代表、山东温和集团董事长韩东先生
温和酒业历经713年风雨,温和酒业的存在为历史创造了价值、为社会创造了价值。费县温凉河流淌了千万年,为什么叫温凉河?因为山前流过的水是温的,山后流过的水是凉的,所以叫温凉河,所以世世代代在温凉河边酿酒的温和酒厂的品牌就叫“温河”“温河王”和“温河大王”。
温河大王封藏证书
此次温河大王封坛盛典上的多重创新引起行业热议:与洋河谷雨封坛酒不一样的是温和酒业的封坛注重仪式的创新。
其一为仪式创新。温和酒业集团总经理肖竹青特意向著名周易研究学者李勇请教六月之黄道吉日,经周易大师占卜后确定吉日,并要求:所有主封坛者均须早晨5:00即起,沐浴更衣;早7:00-10:00期间举行正式封坛仪式,以整时开始为佳(最好是7:00或9:00),时间在一个小时之内为宜;封坛仪式主席台应面向东方,视野开阔;主封坛人宜着正装,颜色忌黑;整个封坛大典流程充分体现出温和酒业对此次封坛的重视。仪式不只是表面的形式,而在于内心真正的敬畏。
中国十大营销策划专家、山东温和酒业集团总经理肖竹青先生
其二为金融创新。近年来,温和酒业以高性价比占领了市场高地。不同于茅台53度白金封坛酒曾以2680元/斤的价格风靡全国。温河大王原浆封坛酒政策相当诱人,60度窖藏陈年老酒1588元/斤,65度双轮发酵五粮优级酒828/斤,65度第一段五粮优级原酒328元/斤,65度第二段优级原酒128元/斤,并承诺“三年内保证每年增值12%”,其中1588元的60度窖藏陈年老酒,因老酒稀缺,公司还可以在增值的条件下进行回购。另外,温河酒业为参与此次封坛的客户提供3年内免费存酒的服务。
其三为产品包装形态的创新。温和酒业一改“瓶装酒”的产品包装形态,推出了10L、20L、50L,均为62度国师秘酿原浆的大陶坛酒,并采取“定制”的方式推向市场。由一斤到百斤的变动,表面上是“包装”的变动,实质上却是整个消费模式和运营模式的改变。
临沂市委部副部长、临沂市工商联党组书记孙涛
其四为运营模式的改变。改变瓶装酒是通过渠道商来进行市场操作的,而百斤的陶坛装不利于物流运输,只能选择购买后封藏在温和酒业的地下酒窖中,需要用酒之前以分酒器的形式取酒。
临沂工商联副主席、兴大集团董事长相荣涛同志
其五为消费体验的提升。温和酒业有自己的工业游景点,集娱乐体验的消费模式,建设了3000平方米的酒窖。酒文化气息浓厚、酒香四溢的现代化酒窖,是提升消费者体验的最佳道具。
首届封坛酒独家发售成为“香饽饽”
古代的封酒,离我们已经遥远,但庆幸的是,在江浙一带还有一种酒保留了封酒的基因,那就是绍兴的“女儿红”、“状元红”。女儿红,是生了女儿时酿酒埋藏,嫁女时掘酒请客;状元红,是生男孩子时酿酒埋酒,盼儿子中状元时庆贺饮用。女儿红、状元红这种酒的封藏过程,是一种历史和时间见证,表达了家人对儿女未来生活的美好意愿,具有强烈的历史感、文化积淀感和珍贵性。这是女儿红、状元红的美好寓意,这也是温河封坛酒“封坛承愿”情感诉求的现代阐释。有此基础,“承愿”的诉求也就有了证明,有了可信性!
封藏酒具有的包罗万象的文化价值再次被收藏界所重视,其独一无二的稀缺性、厚重的文化属性和较高的价值属性为封藏酒赋予了较高的投资价值。
国务院津贴专家、温和酒业终身技术顾问李克明大师
在温和酒业封坛盛典的现场,众多贵宾竞相订购由李克明大师亲笔签名温河大王封坛酒,现场瞬间掀起了订购的热潮,全体销售人员对产品并不十分熟悉客户予以详细讲解和说明,当日累计封坛订单金额达1000万,有效率达100%。现场购买温河封坛酒的都是数坛、数十坛地订购,主要是用于礼尚往来的馈赠、高端人群的宴请以及亲朋好友的喜宴欢聚等。
温河大王封坛酒订购现场
以封坛大典形式传承工匠精神,秉承古法,潜心精酿,臻于至致,温和人凝心聚力,深入挖掘封坛文化,乘势而上。临沂市人大代表、山东温和集团董事长韩东向我们谈到:希望通过这一仪式展示温和酒业“专注、坚守、精准、务实”的态度和精神,融古于今、融情于酒。
好酒配英雄,001号高价竞拍投资价值凸显
001号封坛酒拍卖现
在温河大王001号封坛酒拍卖环节,现场叫价声此起彼伏,场面十分火爆,价格迅速走高,掀起了当天拍卖活动的高潮,经过激烈的竞拍,温河大王001号封坛酒最终由中国酒业收藏家,新天居老板查传红查总以36万元拍下,成为最终的赢家。
温河大王封坛现场
温河大王001号封坛酒是山东温和酒业成立73年来,首届封坛大典的精华,并且是首次公开发售温河大王老酒和温河大王高度原浆酒的开始。
据悉,此次封坛大典所封之酒均为年份原浆酒,其中最高年份可达20年以上,所用年份原浆酒均采用多粮小窖发酵,回酒翻沙,分层分段摘酒,恒温窖藏老熟,分级储存的工艺严格酿造,由国务院津贴专家、中国白酒大师、温和酒业终身技术顾问李克明大师主持调制。
封坛现场
据国务院津贴专家、中国白酒大师、温和酒业终身技术顾问李克明大师介绍,温和酒业首次封坛酒,是为了回馈长期以来一直支持温和酒业的酒友,特选用珍藏级老酒封坛,开放60吨顶级原酒,精选窖藏20年以上的原酒老酒,公司投入巨资新增加原酒储罐,最大限度地延长原酒储存期、提高原酒的稳定性和质量,做一款真正为酒友定制的封坛酒。此封坛酒取高粱之精、小麦之魂、温河水之灵,承千年酿造古法,经中国白酒大师李克明亲调,陶坛封装,手工封坛,存储在专业的藏酒馆中,持续醇化老熟,进行多年窖藏,历久弥香。
这更是中国邮政首次授权启用“邮政邮资封”、政府公证处全程公证、国家质检机构现场质保、由国家级周易大师占卜黄道吉日生产挑时辰灌装的美酒:值得收藏的温河大王封坛酒!
座无虚席的封坛大典
温河封坛酒借文化之势,提“封坛承愿”之价值定位,跳出了封坛酒“卖酒”的桎梏,赋予温河封坛酒独特的产品认同、身份认同和精神认同。这既是对华夏文明的尊重与传承,也表达了温和酒业与消费者之间深厚感情的寄托,这将引领中国饮酒生活方式的转变。
只知道王子酒是茅台的“嫡系”产品?对于它,你或许应该了解更多
区别新手酒友和老手酒友的方法之一在于他们是否能够对某款酒的产品结构和产品名称如数家珍。新手酒友往往用一个笼统的“名称”去概括这个品牌下所有的产品,而老手酒友则能够非常清晰的说出某个品牌下的某个系列,以及这个系列下的某个单品,甚至这个单品的某个版本,和这个版本在某个年份的包装特征以及口感变化。这就好比普通车友能对大街上一辆汽车脱口而出“这是一辆大众汽车”,而资深车友则会说“这是一汽大众旗下2014款旗舰版1.4升排量涡轮增压速腾汽车,这款车可能存在悬挂后轴的设计缺陷”。怎么样?这逼格是不是杠杠滴?
作为酒评网的铁杆粉丝,当然不能只满足于懂得区分“茅台酒”和“茅台镇的酒”。自从上期文章酒评君将茅台家族的“族谱”做了一个系统的梳理之后,酒友们的问题就纷至沓来,纷纷要求对茅台家族里面的各个成员做个系统的介绍和点评。这其实是一个非常复杂的工程,但即便如此,酒评君还将尽力而为,本期和大家扒一扒茅台王子酒的“前世今生”。
无论新老酒友,想必都正在或者曾经把“大厂嫡系,渠道为王”奉为撸酒的“八字真言”,这虽然有点偏执,但也有几分道理。而茅台王子酒正是茅台家族中的不折不扣的嫡系长子,这从“茅台王子”四个字的命名上就能一探端倪。
大厂嫡系,渠道为王
事实上,在茅台家族所有的产品中,除了飞天茅台、五星茅台和茅台年份酒以及少量纪念酒之外,“茅台王子酒”和“茅台迎宾酒”是唯一可以将“茅台”二字冠名其上的产品,而且只有这两款产品在包装和酒标上可以使用“五星”logo,其他产品只能使用“茅台集团”的logo。而“王子”一词的称呼,似乎透露出产品在上市之初就被家族赋予了厚望,这从后期的市场运作和市场表现来看,也确实如此。细心品味,我们从“茅台王子酒,王子尊天下”的品牌定位中,也能触摸到“茅台文化”的脉搏,领悟到蕴涵于其中的深邃意韵。
有酒友表示不服,说贵州茅台集团旗下保健酒公司生产的“茅台不老酒”也被冠以了“茅台”的字样。这个确实是个例外,由于历史原因,茅台不老酒也被允许前冠名茅台,但需要注意的是不允许打上“贵州茅台酒”字样,而且包装上生产公司不能自称“贵州茅台酒股份有限公司”,同时不允许使用茅台股份公司的logo。最重要的是,茅台不老酒似乎已经淡出了最新的茅台家族的族谱。
有酒友问,茅台王子酒都有哪些系列,包装和度数有什么不同?事实上,茅台王子酒除了46度和53度的度数区别之外,也分不同的版本。最主流的产品酒友们亲切的称之为“普王”,即“普通茅台王子酒”的简称,采用的是经典的白底红字包装,如下图:
茅台王子酒
除了经典包装的“普王”之外,还有金色包装的“金王”和红色包装的“红王”,以及酱色包装的“酱王”和黑金包装的“黑金王”。当然,既然生肖酒这么火爆,茅台王子酒自然也有生肖酒的版本。这些酒的酒质基本相同,因为包装不同,价格也略有差异。不同包装的王子酒适用于不同场合消费,比如自饮,聚会,宴请或者送礼。
各种版本的茅台王子酒
值得一提的是,茅台王子酒还有两款“升级版本”,那就是“茅台王子珍品酒”和“茅台王子酱门经典酒”。酱门经典是在2010年茅台旗下产品平均提价13%之后推出的升级新品,旨在填补飞天提价之后的市场空当,升级版的“酱门经典”当时便定位于中档酱酒。而“珍品王子酒”是茅台在2004年秋糖期间推出的新品,价格与当时的剑南春基本持平。就目前的价格而言,茅台王子酒“珍品”与“酱门经典”在价位上几乎是同等的,那么问题来了:这两款酒的酒质有何区别?官方回复:两种酒质都是一样的,只是外包装不一样。
茅台王子的升级版本
另据可靠小道消息,酱门经典将要停产,停产的原因可能是因为名字中的“酱门经典”四字。而业内人士分析,酱门经典与珍品王子酒价格和定位存在冲突,可能会形成激烈的内部竞争,从而导致该产品被砍掉。
又有酒友问:既然同是嫡系产品,茅台王子酒和飞天茅台有啥区别?这个……最明显的区别是价格不同!(群里酒友们发出了拖拉机般的笑声)
飞天茅台(包括五星茅台)在茅台家族中似乎是神一样的存在,即便是在中国白酒行业乃至世界烈酒行列中,那也是屈指一数。即便茅台一直强调要走大众路线,季老爷子也表示要做“百姓喝得起的茅台酒”,但这么飞天这么高冷的形象远非普通百姓所能企及。所以呢,普及酱香这个重任就落在了茅台王子酒的肩上。
第一代茅台王子酒采用的是玻璃瓶,酒盒为金黄色,存世量不大。这批茅台王子酒为98年10月茅台集团兼并习酒后,用曾经的对手习酒酒质灌装并定名为茅台王子酒,于99年正式出品。
老王子酒
第二代茅台王子酒才有了现在的模样,箱子和酒盒都呈黄色箱子和酒盒都呈黄色。
第二代王子酒
王子酒所采用的酿造工艺完全秉承贵州茅台酒最传统的工艺,原料为当地出产的有机高粱和小麦。茅台王子酒从投料生产到产品出厂最少需要三年时间(基酒生产一年、分类贮存一年以上、勾兑成品存放数月出厂)。虽然王子酒在陈放时间上比不上飞天(飞天的基酒年份是5年),但由于茅台酒厂具有极其严格的生产把控和强大的大师团队,所生产出来的王子酒仍然具有酱香突出、幽雅舒适、醇和绵柔、回味悠长、空杯留香持久的酒体风格。
正是因为茅台王子酒优异的品质、亲民的价格,才引领着中档酱香白酒的消费风尚。它是茅台家族最重要的代表品牌之一,也是最有可能扛起大众酱香这个大旗的品牌。从目前茅台酱香系列酒销售的强劲表现看来,其在2017年43亿年度销售目标极有可能在三季度圆满完成,2017年全年营收有望突破60亿元,而茅台王子酒在这场“战斗”中的表现可圈可点。“一脉传承、王室宗亲”完美诠释了它的前世今生。
好了,本期话题先到这里,下期酒评君将和大家一起对这款茅台王子酒进行一下测评,敬请期待。
品酒香,交酒友,知酒事
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品酒的“八字术语”是什么?光喝不会品,永远感受不到白酒的乐趣
白酒的诞生与华夏文明同轴,在以往的国酒知识中,它始于5000多年前的新石器时期,但对于近些年发掘大热的三星堆闻名而言,它的诞生年限又往前推进了2000多年。
人类从古至今对于“酒”的痴迷丝毫不减,无论是古法酿造还是现代工艺的辅佐,酒的味道不仅延续着千年之前的质感,而且在时间的岁月中,各种芳香物质更是层次迭代,更甚往昔。
现如今的白酒款式众多,诸如浓香型的五粮液、泸州老窖;酱香型的贵州茅台、遵仁台;清香型的山西汾酒、黄鹤楼酒;以及米香型的三花酒;凤香型的西凤酒等等。
虽然现在名酒的款式越来越多,好酒的价位越来越贵,很多“陈年白酒”甚至能卖到上百万的高价,但真正懂得“品酒”的人却越来越少。
古人对于白酒的描述大多与诗词歌赋相伴,现在的我们虽然远离了“古文”的熏陶,但对于喝“白酒”来说,品酒的文化不能忘,“八字术语”不能丢,懂酒的人远比酒量大的人更具魅力。
【术语一:绵】
很多人喝酒总会用“绵”来形容酒味的绵纯厚实好入口,不同于“辛辣”的白酒类型,高品质的白酒大多突出“绵柔”,相对于不是太会喝酒或者酒量不好的人而言,一款“绵”酒能让人快速适应酒局,不至于“一杯就倒”。
【术语二:甜】
“甜”的风味大多适用于酒量到达一定阶段的人群,它们大多只需以几两花生米作伴,就能品出一款好酒的“甘甜”,白酒都是由粮食酿造,即便是勾兑酒,之中的粮食比例也占很重,甜的风味其实才是酒的本味。
【术语三:净】
好酒的鉴别一般入口爽滑,不沾口舌,一饮而进,瞬间流入喉腹,人所能感受到的只是“净”味的甘醇,真正的白酒酿造厂家大多会在“净”的工序上下功夫。
【术语四:香】
“香”的层次向来就是区分“白酒”类别,它们是衡量白酒纯度的重要指标,品酒必品“香”,闻香知酒“味”,懂酒的人一般都会挑选自己中意的“香型款式”。
【术语五:浓】
古人对于“浓”的解释大多与“情”相连,白酒本身就是由成百上千种物质融合的浓香产物,赋予“情”的传播手段,这样才能让酒的风情更好的传播。
【术语六:厚】
很多会喝酒的人对于酒的“厚重感”颇为看中,而且对于一款好酒来说,真正的“厚重”体现就是喝了不上头,绵醇融于其中,厚重展现其味。
【术语七:纯】
纯的界定基本就是纯粮食酒和勾兑酒的区别,一款好酒的“纯度”往往代表着它在“酒界”的地位。
【术语八:正】
“正”的意义就是每款酒在特定人心中的地位是否“正宗”,很多人喝惯浓香型的白酒,辗转去喝酱香型的白酒就会感觉“格格不入”,但对于会选酒的人来说,百搭型的白酒款式也不再少数,就比如之前提过的遵仁台53°酱香酒。
这款白酒产自贵州遵义市,作为全国酱香白酒的标杆,遵仁台不仅严格遵循古法酿造,而且经过了9次蒸煮,8次发酵,7次取酒等工艺的加成,平均360天才能酿造一瓶酒,1800天窖藏一瓶酒。
其味酱香突出、入口细品淡酸,回甘醇厚,酒香沁鼻,入喉温暖润顺,酒香气感觉流向全身。幽雅细腻,因为是陈年酱酒,酒体淡黄,其色如琼浆玉露,爱酒的朋友可以尝尝。白酒不是拿来喝的,而是拿来品的,我们只知道喝多了头晕,乐趣又在哪里?只有懂得品白酒,才会真正探索到白酒的奥秘和其中的乐趣。
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