81年属鸡男2022年的运势和婚姻(81年属鸡男2022年的运势和婚姻配戴什么)

40天出栏的速成鸡，含有大量激素，有害还致癌？不敢吃的人看看吧

前几天，叔收到粉丝吐槽，说他和几个哥们假期聚餐，特地从超市买来大块的鸡胸肉、鸡腿，正准备和大家一起烧烤吃，不料却被嫌弃。

朋友说这些鸡肉以后别买，用的是速成鸡，全是吃激素大的，吃多了还会致癌！

最后，这餐饭大家也吃得不太开心。

我们都知道，快餐店和超市里卖的确实有一部分是速成鸡，它们到底能不能放心吃？叔这就来解答大家的疑惑。

速成鸡一般指白羽鸡，之所以长得快，主要取决于3个方面：

科学家们通过把生长快的鸡与另一种生长快的鸡配种，强强联合，不断培育出“毕业”周期越来越短的肉鸡。

以前的饲料都是单一营养素，不利于小鸡生长发育，如今养殖场会根据小鸡不同成长阶段，给予不同热量配比以及营养素的饲料，包括黄豆、玉米、氨基酸、维生素、矿物质等，吃得比很多人还健康。

科学的饲料配方，让小鸡胖一公斤所需要吃的饲料反而更少了。

以前的小鸡生活在拥挤的铁笼里，温度高，容易导致食欲下降。如今有规模的养鸡场都升级成了自动温控、通风良好的鸡舍，小鸡们吃起饭来当然也更有胃口。

当然，不能完全排除某些鸡吃了含有激素的食物，然后再被你吃进肚子里。但就这点量，你大可不必过于担心，因为在日常生活中，你接触到的激素可能比鸡多得多。

在一些人印象里，激素如同犯了滔天大罪，比如让小孩早熟，让成年人患上慢性病、癌症等。但我们不能将所有激素混为一谈，激素大致可以分为三大类，比如：

我们这次只讨论大家最担心的，也就是吃下肚子的食物里到底有没有致病激素。

单从鸡肉本身来看，含有激素是必然的，有生命的地方就会有激素，比如消化道、皮肉、内脏中。但它们属于无害的激素，能被人体肠道内的有益菌和胃酸消化，不会对人体产生实质影响。

大家对激素的恐惧，大多来源于曾经的多起瘦肉精中毒事件。

第一代瘦肉精——盐酸克伦特罗，如果被过量食用，会产生或重或轻的中毒反应，例如震颤、四肢麻痹、心悸、腹痛、恶心、头晕等，严重甚至可导致死亡。

但鸡不同，小鸡们吃激素，不仅成本高，还可能引起新陈代谢紊乱，降低出栏率，造成更大的经济损失。

20世纪上半叶的世界战火纷飞，前线士兵们对蛋白质的需求越来越大。如何高效养鸡成了农场主们的当务之急。

托马斯·朱克斯，后来的“抗生素养鸡之父”，此时正在莱德勒公司工作，一心研究如何改良鸡饲料才能让鸡长得更快，存活率更高。

最终他发现了在饲料中加入少量金霉素，不仅能治愈鸡的腹泻，还能让鸡的体重增加50%。

然而代价则是鸡肉中会残留有抗生素，人吃多了会产生耐药性，这也导致当时许多感染葡萄球菌的人无药可用。

不过好在，时代变了。只要你是在大型超市、菜市场购买的正规来源鸡，就不用担心吃之后会导致患病或是耐药性问题。因为按照《遏制细菌耐药国家行动计划（2016–2020年）》和《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017–2020年）》部署，我国已经实行了全面的“禁抗令”。

经过腌制、发酵、烟熏等加工后可长期在常温保存的鸡肉，例如鸡肉肠、腊鸡等，它们统称为加工肉。

加工肉已被世卫组织列为一级致癌物，因为在被加工时，会添加亚硝酸盐来延长其保质期并赋予特殊的风味。

而亚硝酸盐进入体内后，会和蛋白质分解产生的氨类物质结合，转化为亚硝胺，产生强致癌作用，可导致结肠癌或直肠癌。

IARC（国际癌症研究机构）从10项研究数据分析发现，每天每吃50克加工肉，会让结直肠癌风险增加18%。

所以大家别再错怪鸡啦，它们既不吃激素，本身也不会导致癌症，大家选择健康的烹调方式食用就好！

#谣零零计划##健康科普大赛#

参考资料：

[1]葛蒙.鸡肉含有大量激素，有害还会致癌？[J].人人健康，2022(07)：44.

[2]云无心.什么鸡好吃？走地鸡？速成鸡？吃得其所就好！[J]科技教育，2021(05)：72-73.

[3]李锦利.“速成鸡”与食品安全[J].河南科技，2014(24)：186-187.

一上映就拿下热播榜第一，它被评为2022“年度最佳”，我服气

在正式写这部2022年新的电影佳作前，皮哥有必要先科普一下，曾经“世界影史上最耻辱的一幕”——

世界影史上最耻辱的一幕，发生于1930年12月5日的晚上。

德国柏林莫扎特礼堂里，正在举行一部好莱坞电影的首映式。

这部影片上映前，被媒体形容为“美国30年代最血腥的电影”，礼堂座无虚席。

影片仅仅放映了几分钟，意外发生了——

观众席中涌现出暴徒，他们将臭气弹砸向大银幕，随后将准备好的老鼠，从袋中放了出来。

影厅登时乱作一团，参加首映礼的嘉宾、观众，也被吓得四处躲闪。

这一幕，被永远钉在了世界影史的耻辱柱上。

而这场闹剧的源头，就是电影《西线无战事》。

这是一部反战电影，故事主角还是德国士兵。

当时的德国刚从一战的泥潭走出，国家从上到下又陷入了，对战争的狂热崇拜中，这部反战片很“不幸”地撞到了枪口上。

纳粹的骨干戈培尔，彼时正担任纳粹党宣传部长，他一手策划了这场闹剧。

闹剧之后，德国媒体蜂拥而上，报道中他们对影院内的只字未提，只是一味地谴责影片“离经叛道”。

大洋彼岸的好莱坞，畏惧于德国的威慑，集体选择沉默。

该片的投资老板甚至站出来道歉，还低声下气地说，一定要好好修改影片，改到德国人满意为止。

《西线无战事》完全没必要修改，因为它在当年拿到了奥斯卡最佳影片和最佳导演两项大奖，成为了最经典的反战影片，甚至没有之一。

它在德国一直被，直到上世纪60年代才解禁，并迅速引发了观影狂潮。

蒙冤30年后，这部经典也算是为自己正名了。

在德国正了名，但在世界电影圈，它的路似乎却“越走越窄”。

尤其是放到现在，有点“格格不入”。

从故事上看，它的剧情简单到用一句话就可以概括。

一战时，德国士兵保罗应召入伍，饱尝了战争的残酷，最后倒在西线战场上，随后德法双方的停战协议生效，当天德军的报纸赫然写着：“西线无战事。”

从表演上看，影片似乎也透着一股“怪异”。

因为1928年才诞生了第一部有声电影，所以这部1930年的老片，在表演上沿袭了默片的表演风格：表情夸张，肢体语言丰富，类似话剧。

现在的观众，很难接受这样一惊一乍的风格。

至于电影的画面，就更不用说了。

本片作为战争片在当时是极为震撼的，别忘记了，这可是1930年的电影。

可是如今看惯了3D电影的现代观众，已经忍受不了画面中的粗糙感了，比如很多士兵在爆炸前，就提前倒下了。

不过，抛开时代因素，皮哥仍然觉得它是影史上最伟大的战争片。

首先，它改编自同名小说，小说的作者就参加了一战；

其次，它上映的年代是1930年，正处于一战和二战的交界，它见证了两次世界大战。

最后，它对战争进行了极其深刻的反思，可依旧阻止不了二战的爆发。

这也验证了黑格尔的那句话：

“人类从历史中唯一得到的教训就是，人类不会从历史中得到任何教训。”

如果说《拯救大兵瑞恩》《敦刻尔克》这些影片只是“隔岸观火”，那么《西线无战事》就是“身临其境”。

这是一部经历了战火淬炼的经典之作，那一抹光辉永远不会被岁月擦拭掉。

如何让一部经典之作，能够穿越时代，被现代观众接受？

最简单的方法就是：翻拍。

事实上，《西线无战事》已经在1979年被美国翻拍过一次了，口碑不俗，国内很多影迷当年都在电影频道观看过本片。

这部翻拍片距今也有43年了。

今年，流媒体巨头网飞就花了大手笔，再次翻拍了这部经典。

有两块珠玉在前，很多观众想当然地觉得，网飞就是在拾人牙慧。

可该片在多伦多电影节首映后，立刻收获了如潮的好评，豆瓣一开分，就高达9.0分。

这个分数，甚至超过了1930年那一版。

小说和电影已经诞生快一个世纪了，这部翻拍片还能拍出什么新意呢？

带着好奇我看了这部影片。

很多网友都在夸赞这部战争片有多精彩，形容是“年度最佳”，皮哥倒想换个角度来看。

两版《西线无战事》，看似讲了同一个故事，其实是两部完全不同的电影。

如果我们将这部2022版，和原版放在一起对比着看，会有哪些不一样的收获？

01、

第一个不同：对主角进行了大刀阔斧的改变，“床戏”的改编，最为精妙

新版第一个创新，就是在主角身上，进行了一系列的变化。

原版虽然经典，但有个大弊病就是主角的存在感太弱，很多人看了一半，还分不清谁是主角。

这个弊病，被新作导演敏锐地抓住了，他做了大刀阔斧的改变。

我们从外形上就能看出端倪。

原版主角保罗，是个身材魁梧的大帅哥，这是好莱坞当时非常流行的款式。

帅气是帅气，可放在人堆里就不突出了，所以很多观众傻傻分不清谁是谁。

而新版的主角，来了场颠覆。

在传统印象中，战争片的主角，都是那种散发着男性荷尔蒙的肌肉男。

可本片中的保罗，看上去有一点“文秀”，眉宇之间甚至有点像留了短发的寡姐。

这显然是导演故意为之，保罗一下子成为了战场的“异类”，他的“文秀”背后，是一种温润和隐忍，别人脸上，只有麻木和冷酷。

我敢保证看完本片，你会对这一款的保罗念念不忘，他那双忧郁的蓝眼睛里写满了悲伤。

从剧情设计上看，两者差别也很大，1930版的保罗，本质上还是好莱坞绝对光环式的大男主。

他有很清晰的成长线：学校的好学生，战场上的新兵蛋子，死里逃生的主角光环，荣归故里的失落，慷慨就义的悲壮，妥妥的大男主剧本。

譬如他面对，曾经邪恶的教官，梳着大背头，风度翩翩，谁正谁邪一目了然；

譬如他回到故乡后，面对曾经的老师，表现出了不屑，也符合好莱坞的反抗精神。

最明显的例子，是保罗的床戏。

你没看错，原版中保罗是有床戏的。

保罗跟随战友和三个丰满少女赴约，并且度过了浪漫一夜，进行过床笫之欢后，他还给姑娘留下了“渣男语录”：“今夜之后，我们永远不会再见了。”

在我看来，这其实是在说明，主角也是普通人，也有自己的七情六欲，保罗身上的“污点”反而使人物更真实。

而新版的保罗，完全沦为了抽掉人性的躯壳。

在开头，他在听战前动员演讲时还有笑容。

脱掉衣服，换上军装后，他还念叨着：“姑娘姑娘我爱你。”

可进入战场后，他几乎再也没有笑过。

他被上司辱骂；

被木板差点压死；

目睹了战友的死亡；

最后沦为了一具行尸走肉。

导演对原版床戏的改变，最为出彩。

新版中，三位姑娘只是从远方路过。

保罗只能在那里露出痴汉笑。

保罗没能等来春宵一夜。

战友从女孩那里要来了一块手帕，大家靠闻手帕上的女人味来解决自己的欲望。

保罗后来“继承”了这块手帕，将它视若珍宝，直到牺牲时，都紧紧攥在手里。

弥留之际，他看到了一张美女的海报随风飘摇。

他一生没尝过女人味，这是他对爱情最后的幻想。

这样的改编固然精彩，回味无穷，但确实太残酷了。

在演技上，新版的保罗，也要远胜原版。

我们仅以一场戏为例，就能看出差距。

小说中保罗和敌人有一场“肉搏戏”。

他杀死了敌人，又试图去救他，最后他从对方身上找到了妻儿的照片，可是敌人已经死去，保罗陷入到无尽的自责之中。

原版在表现这一段时，略显程式化，我们从剧照中也能看出一二。

而新版用了近5分钟来展现这段剧情，5分钟就是保罗的独角戏。

他的求生欲、忏悔、挣扎、自责、麻木，通过几张截图，就能在我们的脑海中连缀成篇。

所以，总的来说，新版最让人耳目一新的是对主角的深度刻画。

02、

第二个不同：剧情上，导演反着来，既冒险，又颠覆

原版是黑白的，但故事却是彩色的；新版是彩色的，给你的感觉，却只看到了黑白。

造成这种差异的原因，就在于剧情上的取舍。

原版电影基本还原了小说的脉络：战前、战后、回家探亲、重返战场、牺牲。

影片处处给了观众呼吸吐纳的空间，劳逸结合，看得不累。

比如开场德国陷入了对战争的狂热之中，很魔幻；

比如保罗入伍后，几个小伙子联合起来把坏教官胖揍了一顿，很搞笑；

比如在打仗间隙，大家忙里偷闲传递啤酒提神，很浪漫；

比如战友死去本是悲伤，可穆勒得到了战友留下的靴子。

他穿着靴子到处走，走出了《我的滑板鞋》那种感觉，很治愈；

比如保罗在牺牲前回到家，和母亲深情吻别，很温馨；

换言之，故事很残酷，但导演很宽容，他在全片各个段落里，给观众留下了喘息的气口儿，我们能一口气看完影片。

可是新版导演，却反着来。

他意识到如果复制原版的“大而全”，不过就是重复别人的创作。

于是他做了减法。

剧情上，他掐头去尾，战前动员被压缩，保罗中途探亲被删除，那些搞笑温馨的段落一个不见，只留下战场上绵延不绝的残酷血腥味儿。

为了增加这种绝望的情绪，新版中还增加了一条领导线。

即德军士兵在前线流血牺牲，官员却在办公室里烤着火炉，吃着佳肴，说着违心的话；

元帅为了自己的政治私利，不惜牺牲士兵的生命，这些美好画面和残酷的战场，形成了鲜明对比。

最后士兵在元帅的哄骗下，最后一次上前线时，导演甚至学习爱森斯坦，玩起了“联想蒙太奇”。

用吊着的肥肉，带血的手术刀，破烂的宗教画像，来预言士兵们悲惨的结局。

对于原版中的轻松时刻，导演也进行了“暗黑化”处理。

比如原版中的厨子凯特，是个搞笑的胖子。

他为战友们偷来一只大肥猪，在吃饭时，做出扬武扬威的动作。

他面对营地里的老鼠，亲切地称呼它们是“奥斯卡”。

新版中的凯特，变成了个不苟言笑的中年人，他的儿子死于天花。

原版中偷肥猪的搞笑桥段变成了偷鹅，而这个举动后来为凯特招来了杀身之祸。

他第二次去偷鹅时，被主人家的儿子开枪打死。

失去儿子的父亲被别人的儿子打死，一个搞笑担当，变成了一个悲情父亲。

再比如上文提到的，原版中士兵们去看弥留之际的战友，大家嘘寒问暖，穆勒还得到了一双靴子，伤者是带着暖意离世的。

可是到了新版，同样去探望截肢的战友。

战友趁保罗不注意，拿起饭叉疯狂戳自己的脖子，最后鲜血直流一命呜呼，这一段足够让你生理不适。

你或许会问，新版中就没有一丝节奏的起伏，全都丧到底吗？

倒也不是，导演喜欢在一个个紧张的剧情中，穿插一个个绝美的空镜头，来调节气氛。

但正所谓“以乐景衬哀情”，士兵们就处在美景之中，却无暇享受，这不是更大的悲剧吗？

导演删繁就简的改编，足够冒险，也足够颠覆。

观影时每隔一段时间，我都需要停下来缓一缓，全都拜这种密集的情绪输出所赐。

03、

第三个不同：结局重写，新版后劲儿更足

原版中的结局很经典。

保罗在战场上试图抓一只蝴蝶，被敌人一枪击毙。

随后导演用叠映的画面，用保罗的深情回眸，歌颂了这些死去的战士。

这一幕已经成为了影史经典，作为翻拍片，如果也这么拍，只会被人笑话。

在我们煎熬了2个多小时后，新版导演终于给出了一个不一样的结局。

保罗在元帅的召唤下，最后一次踏上战场，此时他已经是行尸走肉了。

一场激烈的巷战中，保罗和敌人进行生死肉搏，双方扭打到了地下仓库里。

他被敌人刺死，目送敌人离开，光明对自己关上了大门。

而1938年11月11日的11点，刚好是停战时刻。

保罗刚刚倒下，元帅办公室的时钟，定格在了11点——战争结束了。

当天报纸上写着“西线无战事”，保罗之死无人知晓。

弥留之际的保罗神游战场，他看到了漫天飞舞的流苏，看到了海报上的妙龄女子，可这一切，只能等来生了。

客观来说，两版结局，原版的更加轻盈写意，新版的略显累赘。

但是能放弃经典结局，大胆写出新的结局，这份勇气值得钦佩，我想很多观众也和我一样，被深深震撼了。

这种后劲儿也让影片的口碑居高不下，并稳居豆瓣热门榜第一位。

最后皮哥想说，两版《西线无战事》表面上讲的是同一个故事，实际上却是两部完全不一样的电影。

老版的情节更加通俗，起承转合，一板一眼，观众情绪也会跟着剧情起伏，整体观影过程更加轻松；

新版的情节更加紧凑，影片舍弃了所有的细枝末节，就在悲情的路子上使劲儿。

我们在观影时能体会到那种窒息的感觉，但观影之后的后劲儿却更加绵长。

作为观众，你更喜欢哪一版呢？

文/皮皮电影编辑部：一粒鸡

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